Sonntag, 23. Oktober 2016

Low Carb - Rührei mit Schinken





 Zutaten: (2 Personen) 
6 Eier
1/2 TL Kräuter der Provence
Salz & Pfeffer
Öl
100g Frühstückschinken
2 Scheiben Low-Carb-Brot

Zubereitung: 
Die Eier mit den Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen. Unter Rühren das Rührei backen. 

Zum Schluss gebe ich den Schinken hinzu und brate ihn noch etwas mit. 

Fertig ☺

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